annabaskakova: (Default)
[personal profile] annabaskakova
Рецепт для ленивых граждан, отправивших всю родню на дачу. Кулинары, не бейте тапками.

В готовый мясной фарш добавить нарубленной капусты, вылить пару яиц, высыпать немного муки, а также соли, и положить размягченного сливочного масла (все пропорции - по желанию, главное не переборщить с капустой, чтобы котлеты лепились. Если разваливаются - добавить муки и яиц). После этого можно высыпать в фарш все завалявшиеся дома специи и как следует все перемешать, из получившейся массы нужно сформовать котлеты. У меня как раз был черствый кусок белого батона, который я истолкла в ступке. Получились сухари, в них я и обваляла котлеты. И сильно обжарила их на сковородке. Вернее, на двух сковородках - фарша был целый килограмм.




Когда котлеты были готовы, я сложила их в одну из сковородок - более глубокую, - добавила в сковороду полбанки томатной пасты, которую развела водой из чайника, опять же разные специи, в том числе сушеную зелень, и прокипятила на медленном огне. Получились вполне себе, два дня за продуктами можно было не выходить и наслаждаться тишиной и покоем. Котлеты опробованы на гостях и одобрены.


Profile

annabaskakova: (Default)
annabaskakova

June 2015

S M T W T F S
 123456
789101112 13
14151617181920
21222324252627
282930    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 08:51 pm
Powered by Dreamwidth Studios